তেঁতুলে চিংড়ি

উপকরণঃ

1. মাঝারি সাইজের চিংড়ি – ৮/১০ টা
2. তেঁতুল গোলা – ২ টেবিল চামচ
3. পেঁয়াজ কুচোনো – ১ টা
4. গুড় – ১ টেবিল চামচ
5. শুকনো লংকা – ৩/৪ টে
6. রসুন – ৭/৮ কোয়া কুচোনো
7. পেঁয়াজকলি – কয়েকটা টুকরো করা
8. তেল – ২ টেবিল চামচ
9. নুন – স্বাদ অনুযায়ী

প্রণালীঃ

1. তেল গরম হলে চিংড়ি ভেজে তুলে রাখুন।
2. এবার তেলে পেঁয়াজ, রসুন কুচি, পেঁয়াজকলি ভাজুন।
3. পেঁয়াজের রং ধরলে শুকনো লঙ্কা দুঞ্চটুকরো করে দিন।
4. ২/১ মিনিট নাড়াচাড়া করে তেঁতুল এবং গুড় দিন।
5. ২/১ মিনিট ফুটিয়ে নামিয়ে ফেলুন।