বোরহানি
উপকরণ: টকদই, পুদিনা ও ধনেপাতা, কাঁচামরিচ, লবঙ্গ, চিনি, লবণ পরিমাণমতো।
প্রণালি: সবকিছু মিশিয়ে এক ঘণ্টার মতো রাখতে হবে। রাখার পর পরিমাণমতো উপকরণ দিয়ে ব্লেন্ড করে তৈরি করতে হবে বোরহানি।
নান্না মিয়া বাবুর্চি
সূত্র: দৈনিক প্রথম আলো, নভেম্বর ০৯, ২০১০
সবই যদি পরিমানমত দিতে পারি তবে আর রান্না আপনার কাছে শিখব কেন?
faltu