স্প্রিং ভেজিটেবল
উপকরণ : ক্যাঞ্ঝিকাম- ৪টা, বাঁধাকপি- ১টা, ফুলকপি- ১টা, গাজর- আধা কেজি, কর্ণফ্লাওয়ার- ২ টেবিল চামচ, লবণ- পরিমাণমতো, তেল- ৪ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ- ৪/৫টা, ধনেপাতা- ১ আঁটি, মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি- ২ টেবিল চামচ।
যেভাবে তৈরি করবেন: সব সবজি কুচি করে কেটে ধুয়ে নিন। চুলায় পাত্রে তেল দিন, গরম হলে পেঁয়াজ কুচি ও মসলা এবং সবজি দিয়ে ঢাকনা নামিয়ে নেড়েনেড়ে রান্না করুন। সবজি রান্নার সময় ঢাকনা দিয়ে রাখলে সবজির বর্ণ নষ্ট হয়ে যায়।
আফরোজা জামান
সূত্র: দৈনিক ইত্তেফাক, ফেব্রুয়ারী ০২, ২০১০
Leave a Reply