ডাব-চিংড়ির সালাদ
উপকরণ: চিংড়ি মাছ একশ গ্রাম, সেদ্ধ নুডলস এক কাপ, সেদ্ধ ডিম একটি, টমেটো একটি, পেঁয়াজ পাতা আধা কাপ, বরবটি সেদ্ধ আধা কাপ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, কাঁচামরিচ কুচি দুই-তিনটি, সালাদ ড্রেসিং এক টেবিল চামচ, মাখন দুই টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, ডাবের শাঁস এক কাপ।
প্রণালি: ফ্রাইপ্যানে এক টেবিল চামচ মাখন দিয়ে তাতে চিংড়ি মাছ ভেজে তুলে রাখুন। বাকি মাখনে সব সবজি ও নুডলস নাড়াচাড়া করে নিন। এবার সব উপকরণ দিয়ে সঙ্গে সেদ্ধ ডিম ও ডাবের শাঁস দিয়ে পরিবেশন করুন।
শাহানা পারভীন
সূত্র: দৈনিক প্রথম আলো, জানুয়ারী ২৬, ২০১০
Leave a Reply