মোচার টিকিয়া

মোচার টিকিয়া

মোচা	১টি	মরিচ, বাটা	১/২ চা চা
		ধনে বাটা	১ চা চা
তেল	১/২  কাপ	লবণ	১ চা চা
জিরা	১ চা চা	এলাচ	২টি
হলুদ, বাটা	১/২  চা চা	দারচিনি, ২ সে.মি	২ টুকরা

 

মোচা বেছে হলুদ মিশানো পানিতে ভাপিয়ে নিয়ে বাট। আদা, ধনে, জিরা, গরম মসলা, মরিচ ও গোলমরিচ বাটা মিশিয়ে কাঁচা কলার টিকিয়ার মত তৈরি করে তেলে ভাজ।

—————————
সিদ্দিকা কবীর