লাউ মুগ

লাউ মুগ

মুগডাল	১ ১/২ কাপ	লবণ	১ ১/২ কাপ
লাউ	১/২  কেজি	কাঁচামরিচ	৩ টি
মটরশুঁটি	১ কাপ	সয়াবিন তেল	২ টে. চা.
আদা,বাটা	১/২  চা. চা	সরিষা	১ ১/২ চা. চা
হলুদ,বাটা	১/২   চা. চা	ধনেপাতা	২ টে. চা

১। লাউ খোসা ছাড়িয়ে ছোট টুকরা কর।

২। মুগডাল অল্প টেলে হালকা গরম পানি দিয়ে ধুয়ে নাও।

৩। ডালে লাউ,আদা,হলুদ,গরম পানি দিয়ে ধুয়ে নাও।

৪। লাউ সিদ্ধ হলে মটরশুঁটি,কাঁচামরিচ ও ১ কাপ পানি দিয়ে ৫-৭ মিনিট সিদ্ধ কর। ধনেপাতার কুচি দিয়ে নেড়ে নামাও।

৫। তেলে সরিষার ফোড়ন দিয়ে নিরামিষ দাও। ধনেপাতা দিয়ে নামাও।

—————————
সিদ্দিকা কবীর