সবজি ডাল নিরামিষ

সবজি ডাল নিরামিষ

পেপে	১/২ কেজি	আদা রসুন, বাটা	১/২ চা. চা
বরবটি	৪ টি	জিরা ধনে,বাটা	১/২ চা. চা
পালংশাক,কুচি	২ কাপ	গোলমরিচ, বাটা	১/২ চা. চা
মসুর ডাল	১/৩ কাপ	লবণ	১ চা. চা
হলুদ,বাটা	১/২ চা. চা	পাঁচফোড়ন	১/২ চা. চা
মরিচ,বাটা	১/২ চা. চা	তেল	৩ টে.চা

১। পেপে খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরা কর। বরবটি টুকরা কর। ডালে সবজি,বাটা মসলা,লবণ ও এক কাপ পানি দিয়ে ঢেকে চুলায় দাও।

২। ডাল,সবজি সিদ্ধ হয়ে গেলে নামাও।

৩। তেল গরম করে চুলা থেকে নামিয়ে পাঁচফোড়ন ছাড়,পেঁয়াজ কুচি দিয়ে চুলায় দাও । পেঁয়াজ বাদামী হলে নিরামিষ দিয়ে চুলা থেকে নামিয়ে নাও।

—————————
সিদ্দিকা কবীর