শসা ডাল নিরামিষ
এক কাপ মসুর বা মুগ ডালে খোসা ছাড়িয়ে টুকরা করে ২ কাপ শসা দাও। উপরের সবজি ডাল নিরামিষের মত সামান্য আদা,হলুদ ও ধনেবাটা দিয়ে নিরামিষ কর। কাঁচামরিচ,বিলাতিধনে পাতা কুচি করে দাও। তেলে পেঁয়াজ লাল করে বাগাড় দেবে। শসার পরিবর্তে পেপে,ঝিঙ্গা,লাউ,চালকুমড়া,ডাটা পুঁইশাক পালংশাক ইত্যাদি দেয়া যায়।
—————————
সিদ্দিকা কবীর
Leave a Reply