ছোলার ডালের ভর্তা
১ কাপ ছোলার ডাল ৩ কাপ পানি দিয়ে সিদ্ধ করে বেটে নাও। ডালে আন্দাজ মত পানি দিয়ে ঘন করে গুল। ২ টে.চামচ তেলে ৩ টা শুকনা মরিচ ভেজে তোল। তেলে ১ চা চামচ কালজিরার ফোড়ন দাও । ২ টা পেঁয়াজ কুচি লাল করে ভাজ। ডাল ও লবণ দাও। কয়েকবার ফুটে উঠলে নামাও। ৮ জনা খেতে পারবে।
—————————
সিদ্দিকা কবীর
Leave a Reply