কাঁকরোলের ভর্তা

কাঁকরোলের ভর্তা

কাঁকরোল	২ টি	ডিম	১ টি
কাঁচামরিচ	৪ টি	পেঁয়াজ ,কুচি	২ টি
সয়াবিন তেল	২ টে. চা.	বিলাতি ধনের পাতা,কুচি	১ টে. চা.
আলু,বড়	২ টি	সরষের তেল	১ টে. চা.

১। কাঁকরোল ধুয়ে লম্বা স্লাইস করে কাট। লবণ মাখিয়ে সয়াবিন তেলে ভেজে নাও। কাঁচামরিচও তেলে টেলে নাও।

২। আলু ও ডিম সিদ্ধ করে ছোট ছোট টুকরা কর। কিছু আলু ভেঙ্গে দাও।

৩। সব উপকরন একসাথে লবণ দিয়ে চটকে মাখাও।

—————————
সিদ্দিকা কবীর