মেকারনি সালাদ

মেকারনি সালাদ

 

সালাদ অয়েল	৬ টে. চা.	মেকারনি	২৫০ গ্রাম
সিরকা	৩ টে . চা.	চিংড়ি,ছাড়ানো	১০০ গ্রাম
টমেটো সস	৩ টে. চা.	টমেটো	২ টা
রসুন,ছেঁচা বা বাটা	২ চা. চা.	ক্যাপসিকাম	২ টা
গোলমরিচ,গুঁড়া	১/২ চা. চা.	কুচি পেঁয়াজ	৩-৪ টা
লবণ,স্বাদ অনুযায়ী

 

১। সালাদ অয়েল,সিরকা টমেটো সস,গোলমরিচ,লবণ.রসুন সব একসাথে নিয়ে ভালভাবে ফেটে নাও।

২। মেকারনি ফুটানো পানিতে ১ চা.চা.তেল দিয়ে সিদ্ধ কর। পানি ঝরাও।

৩। চিংড়ি মাছ ফুটানো লবণ পানিতে ৩ মিনিট ফুটিয়ে পানি ঝরাও।

৪। টমেটো,ক্যাপসিকাম,পেঁয়াজ লম্বা মোটা ঝুরি কর।

৫। সব উপকরণ একসাথে নিয়ে সস ঢেলে দিয়ে মিশাও। রেফ্রিজারেটরে রাখ।

—————————
সিদ্দিকা কবীর