মূলা ভাজি

মূলা ভাজি

মূলা,কচি	২ কাপ	তেল	চা চামচ
পেঁয়াজ, কুচি	৪ টি	মটরশুঁটি (ইচ্ছা)	চা চামচ
হলুদ, বাটা	চা চামচ	ধনেপাতা,কুচি	২ টে. চা.
কাঁচামরিচ	৬ টি	চিংড়ি মাছ (ইচ্ছা)	১/২ কাপ
লবণ	১/২ চা চামচ	পাঁচফোড়ন (ইচ্ছা)	১/২ চা চা.

১। মুলা সাদা ভাজি করতে হলে তেলে মুলা,পেঁয়াজ,হলুদ,লবণ দিয়ে ঢেকে দাও। নরম হলে ধনেপাতা দিয়ে নামাও।

২। চিংড়ি মাছ দিয়ে মুলা ভাজিও একইভাবে করবে। এতে ১/২ চা চামচ গুঁড়া মরিচ দেবে।

৩। ডাঁসা মটরশুঁটি হলে মুলার সাথে এবং কচি মটরশুঁটি হলে নামাবার ৩-৪ মিনিট আগে দেবে।

—————————
সিদ্দিকা কবীর