গলদা চিংড়ি

গলদা চিংড়ি

 

গলদা চিংড়ি	৮টি	মাখন বা ঘি	২টে. চা
ডিম	২টি	দুধ	১/৪ কাপ
টমেটো	২টি	লবণ	১চা চা

 

১। আস্ত চিংড়ি ধুয়ে সিদ্ধ কর।

২। ঠিক মাঝখানে লম্বায় চিরে দুটুকরা কর।

৩। খোসা থেকে চিংড়ির মাছ ছাড়িয়ে নিয়ে কিমা কর।

৪। খোসাগুলি ওভেনে ১৮০সেঃ তাপে ৩০ মিনিট বেক কর।

৫। টমেটো কুচি করে কাট। কিমা , ডিম, টমেটো, মাখন, দুধ লবণ একসাথে মিশিয়ে মৃদু জ্বালে ফুটিয়ে নাও।

৬। চিংড়ির খোসায় কিমা ভরে দশ মিনিট বেক কর।

৭। বেক করা চিংড়ি ডিসে সাজিয়ে পরিবেশন কর।