ওভেন ফ্রাইড ফিস
| মাছ,ফিলে | ১ কেজি | দুধ | ১ কাপ |
| পাউরুটি,গুঁড়া | ১ কাপ | তেল বা ঘি | ৪ টে. চা |
| লবণ | ১ টে. চা |
১। যে কোন মাছের কাঁটা ছাড়িয়ে ফিলে আকারে টুকরা কর।
২। দুধে প্রয়োজন মতো লবণ মিশাও। মাছ দুধে ডুবিয়ে রুটির গুঁড়ায় গড়িয়ে নাও। বেকিং ডিসে মাছ রাখ। তেল বা ঘি মাছের উপর ঢেলে দাও।
৩। ওভেনে ২৩০º সেঃ (৪৫০º ফাঃ ) তাপে উপরের শেলফে ২০ মিনিট বেক কর। ওভেন থেকে নামিয়ে গরম সার্ভিং প্লেটে মাছ নাও। ফ্রাইড ফিশের সাথে পনিরের সস পৃষ্ঠা ২৭২ দিয়ে পরিবেশন কর। ৮-১০ পরিবেশন হবে।
Leave a Reply