তপসে মাছ ভাজা

তপসে মাছ ভাজা

 

তপসে মাছ	২০ টি	ময়দা	১ কাপ
দুধ	১/৪  কাপ	পানি	১/২ কাপ
লবণ,স্বাদ অনুযায়ী		তেল ভাজার জন্য

 

১। তপসে মাছে লবণ মেখে দুধে ভিজিয়ে রাখ।

২। ময়দার সাথে লবণ ও পানি মিশিয়ে থকথকে গোলা কর।

৩। কড়াইয়ে তেল গরম কর। একটা একটা করে মাছ গোলায় ডুবিয়ে ডুবো তেলে। মচমচে করে ভাজ সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন কর।