চিকেন ঝাল ফ্র্যাজি
| মোরগ, মাঝারি | ১টি | এলাচ | ৪টি |
| পেঁয়াজ, স্লাইস | ১কাপ | দারচিনি,২সে.মি | ৩টুকরা |
| আদা, বাটা | ২চা চা | লবণ | ১১/২ চা. চা. |
| রসুন, বাটা | ১চা চা | টমেটো সস | ১টে.চা |
| মরিচ, বাটা | ১চা চা | কাঁচা মরিচ | ৬টি |
| সয়াবিন তেল | ১/২ কাপ |
১। মোরগ ৮ টুকরা কর।
২। তেলে পেঁয়াজ ভাজ। পেঁয়াজ চকচকে দেখালে সব মসলা দিয়ে এক মিনিট ভেজে মোরগ ও লবণ দাও। ঢেকে সিদ্ধ কর। মৃদু আঁচে দমে দমে মোরগ সিদ্ধ হবে। মোরগ সিদ্ধ হলে টমেটো সস ও কাঁচামরিচ দিয়ে আরও ১৫-২০ মিনিট দমে রাখ।
Leave a Reply