ওভেন ফ্রাইড চিকেন

ওভেন ফ্রাইড চিকেন

 

মোরগ, মাঝারি	১টি	গোলমরিচ	১/২ চা. চা.
ময়দা	১/২ কাপ	ঘি বা মাখন	২টে.চা
মরিচ, গুঁড়া	২চা চা	দুধ	৩টে.চা
লবণ	১/২ চা. চা.	সয়াবিন তেল,ভাজার জন্য

 

১। ওভেনে ১৮০ সেঃ তাপ দাও।

২। মোরগ ৮টুকরা করে ধুয়ে পানি ঝরাও।

৩। ময়দা, মরিচ, লবণ ও গোলমরিচ মিশিয়ে পলিথিন ব্যাগে নাও।

৪। একবারে ২-৩ টুকরা মাংস দিয়ে ব্যাগ ঝাকিয়ে নাও।

৫। ফ্রাইফ্যানে ১.৫ সে.মি ডুবো তেলে মাংস ভেজে তোল।

৬। বেকিং পাত্রে মোরগের মাংস সাজিয়ে রাখ মাংসের উপরে ঘি এবং দুধ দাও।

৭। ওভেনে ৪০-৬০ মিনিট অথবা মাংস সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত বেক কর। মাঝে একবার বা দুবার মাংস উল্টে দেবে। প্রয়োজন হলে আরও দুধ দেবে।