তাল দুধ

তাল দুধ

তাল চিনি

২ কাপ ১ কাপ

দুধ

৪ কাপ

১। তালে সামান্য পানি দিয়ে মাড় বের করে বড় ছিদ্রের চালনিতে চেলে দু’কাপ মেপে নাও

(মাড় বের করার পর কাপড়ে নিয়ে পানি ফেলবে না )

২। তাল ও চিনি একসঙ্গে জ্বাল দাও। পানি কমে হালুয়ার মত ঘন হলে নামাও। রেফ্রিজারেটরে অথবা ঠান্ডা জায়গায় রাখ।

৩। একসের দুধ জ্বাল দিয়ে তিন পোয়া কর। ঠান্ডা করে রেফ্রিজারেটরে রাখ। ঠান্ডা তালের সাথে ঠান্ডা দুধ মিশিয়ে পরিবেশন কর।