আনারসের খোসার সরবত

আনারসের খোসার সরবত

আনারসের খোসা লেবুর রস

১ টে.চা.

চিনি বরফ,কুচি

৪ টে.চা.

১। সরস এবং পাকা (খোসার রং হলুদ হবে)একটি আনারসের খোসা ভাল করে ধুয়ে ডুবো পানিতে সিদ্ধ দাও। কয়েকবার ফুটে উঠার পরে আনারসের সুগন্ধ বের হলে উনুন থেকে নামিয়ে পাতলা কাপড় দিয়ে রস ছেঁকে নাও। ঠান্ডা কর।

২। রস ঠান্ডা হলে চিনি মিশাও। একগ্লাস না ভরলে অল্প পানি মিশাতে পার। লেবুর রস ও বরফকুচি দিয়ে পরিবেশন কর।