টমেটো জুস
উপকরণ : টমেটো ১/৫০০ গ্রাম, পানি পরিমাণমত, বীট লবণ স্বাদ অনুযায়ী, চিনি স্বাদ অনুযায়ী, লেবুর রস অল্প, কমলা লেবুর রস অল্প, বরফ কুচি ও পুদিনা পাতা পরিমাণমত।
প্রস্তুত প্রণালী : প্রথমে টমেটোগুলো ভালভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে বিচি ফেলে দিয়ে টুকরো টুকরো করে বেলেন্ডারে দিয়ে তাতে একে একে পানি, বীট লবণ, লেবুর রস কমলার রস এবং বরফ কুচি দিয়ে ৫ মিনিট ব্লেন্ড করতে হবে। তৈরি হয়ে গেল মজাদার টক মিষ্টি টমেটো জুস।
পরিবেশন প্রক্রিয়া : গ্লাসে ঢেলে উপরে পুদিনার একটা করে পাতা দিয়ে পরিবেশন করা যায়।
আলীয়া ওহাব
সূত্র: দৈনিক ইত্তেফাক, জুন ০১, ২০১০
Leave a Reply