পাইনএ্যাপেল গেতো

পাইনএ্যাপেল গেতো

 

আনারস	১টি	করণফ্লাওয়ার	১১/২ টে.চা
চিনি	১/২ কাপ	লাল রং	সামান্য
জ্যাম রোল	৬স্লাইস	হুইপডক্রিম	১/২ রেসিপি
জ্যাম	৩টে.চা

১। আনারসের ৬টি গোল টুকরা নাও। আধা কাপ চিনি, ১^১/_২ কাপ পানি এবং আনারস মিশিয়ে ঢাকনা দেয়া প্যানে ১০ মিনিট ফুটাও। সিরাপ থেকে আনারস তুলে ঠান্ডা করে রেফ্রিজারেটরে রাখ।

২। আধা কাপ সিরাপে জ্যামরোল ডুবিয়ে ছয়টি আলাদা আলাদা পরিবেশন পাত্রে রাখ।

৩। করণফ্লাওয়ারে ৩টে.চামচ সিরাপ মিশাও।

৪। বাকি সিরাপ ও জ্যাম মিশিয়ে মিহি কাপড়ে ছেনে নাও। চুলায় দাও। গরম হলে করণফ্লাওয়ার মিশাও। নাড়তে থাক। ঘন এবং স্বচ্ছ হলে নামাও। লাল রং দাও।

৫। শুকনা কাপড়ে আনারস চেপে পানি নিংড়ে নাও। সসে আনারস ডুবিয়ে পরিবেশন পাত্রের জ্যাম রোলের উপর রাখ।

৬। কাগজের খিলিতে হুইপডক্রিম ভরে আনারসের উপরে ও পাশে ইচ্ছামতো নক্সা কর।