লাল মোহন

লাল মোহন

 

চিনি	২কাপ	ডিম	১টি
পানি	২কাপ	তেল	৩টে.চা
ময়দা	১/২ কাপ	চিনি	২টে.চা
বেকিং পাউডার	২চা চা	পানি	২টে.চা
ফুলক্রিম গুঁড়া দুধ	৩/৪ কাপ	তেল ভাজার জন্য

১। ২ কাপ চিনির সাথে ২ কাপ পানি দিয়ে ফুটিয়ে সিরা কর। ময়দা, বেকিং পাউডার, গুঁড়া দুধ একসাথে মিশাও।

২। তেল, ডিম, চিনি একসাথে ফেটে পানি দিয়ে ফেট। মিশানো ময়দা দিয়ে মথে খামির কর। খামির বিশ ভাগ কর।

৩। হাতের তালুতে তেল মাখিয়ে প্রত্যেক ভাগ খামির গোল করে রাখ।

৪। গরম ডুবো তেলে লাল করে ভেজে গরম সিরায় ছাড়। ৭-৮ ঘন্টা সিরায় রাখার পর পরিবেশন কর।