তালের পিঠা

তালের পিঠা

 

তালের ঘন রস	১কাপ	আতপ চালের গুঁড়া	২কাপ
গুড়া বা চিনি	১কাপ	ময়দা	১/২  কাপ

১। তালের রসের সঙ্গে গুড় মিশাও। দুই টে.চামচ তেল বা ঘি দিয়ে ফেট।

২। চালের গুঁড়ি ও ময়দা একসঙ্গে মিশাও। তালের রসের সঙ্গে ময়দা দিয়ে মসৃণভাবে মিশাও। গোলা ঘন বা পাতলা হলে কিছু দুধ অথবা গুঁড়ি দেবে।

৩। ডুবো তেলে ১টে.চামচ গোলা ছেড়ে ভেজে তোল।