ময়দার হালুয়া

ময়দার হালুয়া

 

চিনি	১১/২ কাপ	ঘি	১/২ কাপ
পানি	৩/৪ কাপ	এলাচ	২টি
গোলাপজল	১টে.চা	দারচিনি,২সে.মি	২টুকরা
ময়দা	২কাপ	লবঙ্গ	১টি

১। পানিতে চিনির সিরা করে ছেঁকে নাও। গোলাপজল মিশাও।

২। ঘি গালিয়ে ময়দা ও গরম মসলা দিয়ে বাদামি রং করে ভেজে নামাও।

৩। ফুটানো সিরা প্রথমে অর্ধেকটা ময়দায় দিয়ে কাঠের চামচ দিয়ে ফেট। বাকি সিরা দিয়ে কিছুক্ষণ ফেট। মসৃন হলে হালুয়া প্লেটে ঢেলে সমান কর।