কেক ডোনাট

কেক ডোনাট

 

ডিম,ফেটানো	৪ টি	ময়দা	৩ ১/৩ কাপ
চিনি	২/৩ কাপ	বেকিং পাউডার	১ টে. চা.
দুধ	১/৩ কাপ	লবণ	৩/৪ চা. চা.
ঘি,গলানো	১/৩ কাপ	দারচিনি,গুঁড়া	১ চা. চা.
		জায়ফল,গুঁড়া	১/২ চা. চা.

 

১। ডিমের সাথে চিনি মিশিয়ে ফেট। দুধ এবং ঠান্ডা গলানো ঘি দিয়ে মিশাও।

২। ময়দা,বেকিং পাউডার এবং লবণ একসাথে মিশাও। ডিমের শিশ্রণে ময়দা দাও। এবং ভাল করে মিশাও। রেফ্রিজারেটরে ৩০ মিনিট রাখ।

৩। পিঁড়িতে ময়দা ছিটিয়ে খামির ৫ মি.মি.পুরু করে বেল। ডোনাট কাটার দিয়ে কেটে ১৫ মিনিট রাখ।

৪। ডোনাট ডুবো তেলে ভেঙ্গে তুলে কাগজের উপরে রাখ। একটি প্লাস্টিক ব্যাগে গরম ডোনাট নিয়ে দারচিনি ও জায়ফলের গুঁড়া দিয়ে ঝাকিয়ে নাও। দেড় থেকে দুই ডজন ডোনাট হবে।