ভাপে পুডিং

ভাপে পুডিং

 

ডিম	৩টি	চিনি	৬টে.চা
দুধ	২কাপ	ভেনিলা	৪ফোঁটা

১। কাঁটাচামচ দিয়ে ডিম অল্প ফেট। দুধ ও চিনি মিশাও। ভেনিলা মিশাও।

২। মোলডে চিনি ক্যারামেল কর।

৩। মিশানো দুধ-ডিম মোলডে ঢেলে দাও।

৪। বড় সসপ্যানে ফুটানো পানি দিয়ে মোলড বসাও, যেন ^১/_৩ অংশ পানিতে ডুবে থাকে। চুলার আঁচ মাঝমাঝি রেখে ফুটাও। ভাপে সিদ্ধ হয়ে পুডিং জমলে নামিয়ে নাও।

৫। মোলড ঠান্ডা হলে ছুরি দিয়ে পুডিং এর চারদিক ছাড়াও। প্লেটে মোলড উল্টে দিয়ে পুডিং বের কর।