মিনি কুকিজ
উপকরণ: মাখন ১২৫ গ্রাম, চিনি পৌনে এক কাপ, ময়দা ১ কাপ, ওট ১ কাপ, শুকনো নারকেল ১ কাপ, বেকিং সোডা দেড় চা-চামচ, মধু ১ টেবিল-চামচ, দুধ ২-৩ টেবিল-চামচ, চকলেট চিপস (প্রয়োজনমতো), ময়দা, ওট, শুকনো নারকেল ও বেকিং সোডা একসঙ্গে মিলিয়ে নিতে হবে।
প্রণালী: মাখন, চিনি, মধু ও দুধ একসঙ্গে বিট করে ময়দার মিশ্রণ মিশিয়ে ডো বানাতে হবে। ছোট ছোট বিস্কুট বানিয়ে ওপরে ১টা চিপ দিয়ে বেকিং ট্রেতে সব কুকিজ রেখে বেক করতে হবে প্রিহিটেড ওভেনে ৫-৭ মিনিট। ছোট ছোট কুকিজ বড়-ছোট সবার প্রিয়।
নাসরিন আলম
সূত্র: দৈনিক প্রথম আলো, মার্চ ০৯, ২০১১
vvvvvvvvvvv