স্পঞ্জ কেক পুডিং
| স্পঞ্জকেক | ২০০ গ্রাম | চিনি | ১/২ কাপ |
| মাখন বা ঘি | ১/৪ কাপ | ডিম | ৪টি |
| বাদাম | ৫টি | দুধ | ২কাপ |
| কিসমিস | ১০টি | ভেনিলা | ১/২ চা চা |
১। স্পঞ্জকেক টুকরা কর। মাখন বা গালিয়ে কেকের সঙ্গে মিশাও।
২। ফুটানো পানিতে বাদাম ছেড়ে ৩-৪ মিনিট সিদ্ধ কর। নামিয়ে খোসা ছাড়িয়ে লম্বা কুচি কর।
৩। পুডিং এর মোলডে ১টে.চামচ চিনি ক্যারামেল কর।
৪। কেক, কিসমিস ও বাদাম মিশিয়ে মোলডে নাও।
৫। ডিম ও চিনি অল্প ফেট। ভেনিলা দাও। মৃদু গরম দুধ দিয়ে মিশাও। মোলডের কেকের উপর সবটা মিশ্রণ ঢাল।
৬। পুডিং বড় হাঁড়িতে ফুটানো পানিতে দিয়ে তাপে সিদ্ধ কর। অথবা প্রেসরার কুকারে ১০ পাউন্ড প্রেসারে ৫মিনিট ফুটাও। স্পঞ্জকেক পুডিং লেমন সস দিয়ে পরিবেশন করা যায়।
Leave a Reply