আনারসের সস

আনারসের সস

 

ডিম	১টি	আনারসের রস	১/২ কেজি
পানি, ঠান্ডা	৩টে.চা	কমলার রস	১/২ কেজি
চিনি	৩টে.চা	লেবুর রস	২টে.চা
ময়দা	১টে.চা	ক্রিম, ফাঁপানো	১কাপ

১। ডিম সামান্য ফেটে পানি, চিনি এবং ময়দা মিশিয়ে রাখ। আনারস, কমলা ও লেবুর রস মিশিয়ে গরম কর।

২। একটি সসপ্যানে ডিমের সাথে গরম রস অল্প অল্প করে মিশাও। তারপর মৃদু আঁচে নেড়ে নেড়ে জ্বাল দাও। ঘন হলে নামাও। ঠান্ডা কর।

৩। ফল অথবা কেকের উপর ঢেলে ফাঁপানো ক্রিম দিয়ে পরিবেশন কর।