চিকেন এন্ড লিক সুপ
| মোরগের সিনার মাংস | ১৫৫ গ্রাম | সাকি | ২ চা. চা. |
| মোরগের স্টক | ৩ কাপ | চিনি | ২ চা. চা. |
| লিক | ১-২ টি | লেবুর রস | |
| সয়াসস, লাইট | ১ টে. চা. | লেবুর পাতলা স্লাইস |
১। মোরগের মাংস ৪ কাপ পানিতে সিদ্ধ কর। মাংস ছোট স্লাইস কর। সিদ্ধ পানি ছেঁকে ৩ কাপ স্টক আবার মাংসের সাথে মিশাও।
২। লিক ১ সে.মি. লম্বা টুকরা কর। মাংসের সাথে রাখ।
৩। সয়াসস, সাকি, চিনি, লেবুর রস এবং দেড় চা চামচ লবণ একসাথে মিশিয়ে সুপে দাও। সুপ উনুনে দিয়ে ফুটাও। লিক সিদ্ধ হওয়া মাত্রই নামাও।
৪। সুপের আলাদা আলাদা বাটিতে সুপ ঢেলে পাতলা স্লাইস লেবুর টুকরা মুচড়ে সুপে দাও। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন কর।
—————————
সিদ্দিকা কবীর
রান্না খাদ্য পুষ্টি
Leave a Reply