গোল্ডেন হুক

চিংড়ি, খোসাসহ ১/২ কেজি
সিরকা, লাল ১ টে. চা.
সয়াসস ১ টে. চা.
চিনি ১ টে. চা.
ঊস্টার সস ২ টে. চা.
লবণ

১। চিংড়ি মাছের মাথা ফেল। খোসাসহ মাছের পিঠ চিরে শিরা বের কর। সব উপকরণ দিয়ে মাছ আধা ঘন্টা ভিজিয়ে রাখ।
২। বেকিং ডিসে মাছ সাজিয়ে রাখ। সসও ঢেলে দাও। ওভেনে ১৫০০ সেঃ তাপে ২৫ মিনিট বেক কর। খোসাসহ গরম মাছ পরিবেশন কর।

—————————–
সিদ্দিকা কবীর
রান্না খাদ্য পুষ্টি