মোরগের কলিজা ২ কাপ
লবণ ১ চা. চা.
সয়াসস ৩ টে. চা.
স্বাদলবণ (ইচ্ছা) ১/৪ চা. চা
সিরকা, লাল ১ টে. চা.
আদা, মিহিকুচি ১/৪ চা. চা
চিনি ১ টে. চা.
রসুন, ছেঁচা ১ কোষ
১। সামান্য লবণ পানিতে কলিজা ২ মিনিট সিদ্ধ কর।
২। সব উপকরণ দিয়ে মিশিয়ে কলিজা ১ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখ।
৩। শিক বা কঠিতে গেঁথে নাও। ডুবো তেলে ভাজ অথবা ঝলসে নাও।
—————————–
সিদ্দিকা কবীর
রান্না খাদ্য পুষ্টি
Leave a Reply