পালং শাকের সালাদ

পালং শাকের সালাদ

 

তাজা কচি পালংশাক	১ আঁটি	সয়াসস, লাইট	১১/২ টে. চা
সাদা তিল	১১/২ টে. চা	তিলের তেল	২ টে. চা.

 

১। পালংশাক বেছে খুব ভাল করে ধুয়ে নাও। পানি ঝরাও। ঢেকে মৃদু আঁচে ৫ মিনিট ভাপাও।

২। তিল হালকা ঢাল। সয়াসস দিয়ে তিল বেটে নাও। তেলের সাতে মিশাও।

৩। পালংশাক ছুরি দিয়ে ৫ সে. মি. লম্বা কুচি কর। বাটিতে নিয়ে শাকের উপরে তিলের ড্রেসিং ঢেলে দাও।

—————————
সিদ্দিকা কবীর
রান্না খাদ্য পুষ্টি