লুচি

লুচি

ময়দার মধ্যে সামান্য তেল, লবণ ও চিনি ময়ান দিয়ে মেখে দিতে হবে। এরপর মাখানো ময়দা ৩০ মিনিট রেখে দিতে হবে। তারপর বেলে ডুবোতেলে ভেজে নিতে হবে। গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

চিত্রলেখা গুহ
সূত্র: দৈনিক প্রথম আলো, অক্টোবর ০৫, ২০১০