মুরগি আর পাস্তা
উপকরণ: পাস্তা ১ পাউন্ড, হাড়ছাড়া মুরগির মাংস ১ কাপ, মাখন ২ টেবিল চামচ, মাশরুম টুকরো করা আধাকাপ, কাঁচামরিচ ৪-৫টি, ক্রিম চিজ ১ কাপ, সালাদ ড্রেসিং ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো।
প্রণালী: মুরগি পাতলা করে কেটে ধুয়ে নিন। একটি সসপ্যানে পরিমাণমতো পানি দিয়ে তাতে আধা চামচ লবণ ও মুরগির মাংস দিয়ে মাঝারি আঁচে ২০ মিনিট সেদ্ধ করুন। তারপর পাস্তা দিয়ে আরও ৫ মিনিট সেদ্ধ করুন। অন্য একটি পাত্রে মাখন গলতে দিন। তাতে মাশুরুম ও চিজ দিন। কিছুক্ষণ পর সেদ্ধ করা পাস্তা ও মুরগির মাংস মিশিয়ে চুলায় রাখুন। সালাদ ড্রেসিং দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
শাহানা পারভীন
সূত্র: দৈনিক প্রথম আলো, অক্টোবর ২০, ২০০৯
Leave a Reply