ম্যাকারনি সালাদ
উপকরণ: ম্যাকারনি ১ পাউন্ড, সেদ্ধ ডিম ২টি, সেদ্ধ করা মাংস ১ কাপ, আলু সেদ্ধ ১টি, পনির (চিজ) আধা কাপ, মেয়নেজ ২ টেবিল চামচ, মাখন ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, সরিষা বাটা ১ টেবিল চামচ, হট সস ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো।
প্রণালী: একটি বড় আকারের সসপ্যানে পরিমাণমতো পানিতে ১ চা চামচ লবণ দিয়ে তাতে ম্যাকারনি সেদ্ধ করে পানি ঝরাতে দিন। এবার অন্য একটি ফ্রাইপ্যানে মাখন দিয়ে তাতে পেঁয়াজ, মাংস ও সরিষা বাটা দিয়ে ভেজে নিন। ডিম ও আলু টুকরো করে হালকা ভেজে নিন। একটি বড় পাত্রে সব উপকরণ মিশিয়ে হট সসসহ পরিবেশন করুন।
শাহানা পারভীন
সূত্র: দৈনিক প্রথম আলো, অক্টোবর ২০, ২০০৯
Leave a Reply