ফিশফিংগার
বর বা কনের বাড়ি থেকে গায়ে হলুদের তত্ত্ব হিসেবে মাছ তো একটা আসবেই। সেটি দিয়ে মজার রান্না করে পরিবেশন করা যায় অনুষ্ঠানে।
উপকরণঃ সুরমা মাছের পিঠের অংশ কিমা করা-২০০ গ্রাম, পেঁয়াজ-১টি কিমা করা, কাঁচামরিচ-৪টি কিমা করা, জিরা গুঁড়া-আধা চা চামচ, আদা কিমা-১ চা চামচ, টেস্টিং সল্ট-আধা চা, চামচ, চিনি-সিকি চা, চামচ, ম্যাগি সস-আধা টে· চামচ, ময়দা পরিমাণমতো, ডিম-১টি, লবণ পরিমাণমতো, ব্রেড ক্রাম-১ প্যাকেট।
প্রণালীঃ ডিম ও ব্রেড ক্রাম বাদে বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে মাখিয়ে ফিংগার আকারের করে ডিমে ডুবিয়ে ব্রেড ক্রামে গড়িয়ে হালকা গরম তেলে ভাজতে হবে।
সূত্রঃ দৈনিক প্রথম আলো, নভেম্বর ১১, ২০০৮
Leave a Reply