উপকরণঃ খই ২ কাপ, নারকেল ১ কাপ, পোলাও চালের গুঁড়া সিকি কাপ, চিনি ১ কাপ, পানি ৩ গ্লাস, আদার রস ৩ টেবিল চামচ।
প্রণালীঃ খই, নারকেল, চালের গুঁড়া পানি দিয়ে ভিজিয়ে ১৫ মিনিট রেখে দিতে হবে। এবার ভালোভাবে কচলিয়ে মেশাতে হবে। সবশেষে চিনি ও আদার রস মিশিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন।
সূত্রঃ দৈনিক প্রথম আলো, অক্টোবর ২৮, ২০০৮
Leave a Reply