ডিমের নোনা পুডিং

উপকরণ: ডিম, ভেজিটেবল, আলু, ফুলকপি, গাজর, পেঁয়াজ, রসুন, মরিচ।

যেভাবে বানাবেন: লবণ দিয়ে পুডিং বানিয়ে নিন। কড়াইয়ে তেল গরম করুন। এতে পেঁয়াজ কুচি, গরম মসলা, আদা বাটা, রসুন, ধনে, জিরা গুঁড়া ও হলুদ দিয়ে কষাতে হবে। তেলে সব সবজি ভেজে নিতে হবে। ভাজা সবজি কষাতে দিন। এর মধ্যে পুডিং কিউব করে কেটে কষানো সবজির মধ্যে ঢেলে দিন। এক মিনিট রাখুন। গরম গরম পরিবেশন করুন।

শাকিলা জাফর
সূত্রঃ প্রথম আলো, আগস্ট ২৭, ২০০৮