উপকরণঃ
- শজনে শাক ২০০ গ্রাম (বাছা),
- রসুন দুই কোয়া,
- পেঁয়াজ একটি (মাঝারি আকারের),
- কাঁচা মরিচ তিন-চারটি,
- লবণ স্বাদ অনুসারে,
- তেল দুই টেবিল চামচ।
প্রণালীঃ
- শাক ধুয়ে লবণ দিয়ে একটু সেদ্ধ করে নিতে হবে।
- এবার কড়াইতে তেল দিয়ে রসুন-পেঁয়াজ ছ্যাঁচা ও কাঁচা মরিচসহ শাক সেদ্ধ দিয়ে ভাজতে হবে।
সূত্রঃ দৈনিক প্রথম আলো, এপ্রিল ০১, ২০০৮
Leave a Reply