উপকরণঃ
- মসুর ডাল এক কাপ,
- শজনে ডাঁটা ৫০০ গ্রাম,
- লাল টমেটো চারটি (মাঝারি আকারের),
- পেঁয়াজ কুচি দুই টেবিল চামচ,
- আদা বাটা আধা চা-চামচ,
- রসুন বাটা আধা চা-চামচ,
- লবণ স্বাদ অনুসারে,
- হলুদ গুঁড়া আধা চা-চামচ,
- কাঁচা মরিচ ফালি চারটি,
- সরষের তেল দুই টেবিল চামচ,
- ধনে পাতা দুই টেবিল চামচ।
প্রণালীঃ
- সব একসঙ্গে খুব ভালো করে মেখে দুই কাপ পানি দিয়ে চুলায় দিতে হবে।
- ডাল সেদ্ধ হবে এবং দেখতে গোটা গোটা থাকবে-এমন অবস্থায় নামিয়ে নিতে হবে।
সূত্রঃ দৈনিক প্রথম আলো, এপ্রিল ০১, ২০০৮
Leave a Reply