বাংলা নাম এলাচি। এলাচি সাধারনত কনফেকশনারী এবং অন্যান্য মুখরোচক খাবারে ব্যবহার করা হয়। খাবারে বাড়তি আমেজ আনা ছাড়াও এলাচি সাধারনত জম্পেশ খাওয়া দাওয়ার পর ব্যবহৃত হয়।
পূর্ববর্তী:
« অঙ্কুরিত মুগ ও ছোলার স্যালাড
« অঙ্কুরিত মুগ ও ছোলার স্যালাড
পরবর্তী:
অনিয়ন উইথ গারলিক স্যুপ »
অনিয়ন উইথ গারলিক স্যুপ »
এ্যানিস সীড মানে হোল মিষ্টি জিরা। এলাচির ইংরেজি নাম হলো কার্ডামম/কার্ডামন.
ভারতে এ্যনিসীড হয়না জেটা হয় তার নাম ফেনেল সীড তার বাংলা মউরি, দুটো আলাদা প্রজাতি। উইকি দেখতে পারেন