উপকরণ :
- পোলাওয়ের চাল ২ কাপ,
- গুঁড়া দুধ ৪ কাপ,
- পানি ৮ কাপ,
- চিনি ২ কাপ,
- কিসমিস আধা কাপ,
- চেরী ৪/৫টি,
- কাজুবাদাম ৬/৭টি,
- লবণ সামান্য,
- ডানো ক্রিম ১ ফোঁটা।
প্রস্তুত প্রণালী :
- পোলাওয়ের চাল ধুয়ে ২ ঘন্টা ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন।
- এবার চালটা হাতে কচলিয়ে নিন।
- ভাঙা চালে দুধ ও পানি দিয়ে চুলায় বসান।
- ১০ মিনিট রান্না করুন।
- মাঝে মাঝে নাড়া দিন।
- চাল ফুটে গেলে চিনি ও কিসমিস দিন।
- কিছুটা কিসমিস ও বাদাম রেখে দিন ফিরনি ডেকোরেশন করার জন্য।
- ফিরনি পরিবেশন পাত্রে নিয়ে কিসমিস ক্রিম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
Leave a Reply