উপকরণঃ
- কর্ণফ্লাওয়ার – ১/২ কাপ
- চিনি – ১ কাপ
- ঘি – ১ কাপ
- ছোট এলাচ গুঁড়ো – ১/৪ চা চামচ
- জল – দেড় কাপ
- কাজুবাদাম – ১৫/২০ টা ছোটো টুকরো করা
- কিসমিস – ২০/২৫ টা
প্রণালীঃ
- দেড় কাপ জল দিয়ে কর্ণফ্লাওয়ার গুলে নিন।
- দেড় কাপ জল আর ১ কাপ চিনি দিয়ে ঘন রস তৈরি করে নিন।
- চিনির রসের সঙ্গে গোলা কর্ণফ্লাওয়ার মিশিয়ে কম আঁচে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।
- ঘন হয়ে এলে ঘি দিন, এলাচ গুঁড়ো দিন।
- কাজু ও কিসমিস দিয়ে ক্রমাগত নাড়তে হবে নাহলে তলায় ধরে যাবে।
- ঘন হয়ে এলে ঘি মাখানো থালায় ঢেলে জমতে দিন।
- ঠান্ডা হয়ে গেলে বরফির মতো কেটে নিন।
Leave a Reply