পনির টিক্কা

উপকরণঃ

1. পনির – ২৫০ গ্রাম খোলায় ভাজা
2. যোয়ানের গুঁড়ো – ১ চা
3. চামচ দই – ১০০ গ্রাম
4. লঙ্কা গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ
5. হলুদ গুঁড়ো – ১/৪ চা চামচ
6. গরমমশলা – ১/২ চা চামচ
7. টোম্যাটো সস – ২  চা চামচ
8. আদা, রসুন বাটা – প্রতিটা ১/২ চা চামচ
9. সাদা তেল – ২ চা চামচ
10. নুন – স্বাদমতো  

প্রণালীঃ

1. পনির ডুমো করে কেটে নিন।
2. সমস্ত উপকরণ একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
3. এই মিশ্রণে  পনিরের টুকরোগুলো ১ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন।
4. ১ ঘন্টা বাদে একটি তৈলাক্ত পাত্রে মিশ্রণটি ঢেলে ওভেনে ১০  মিনিট বেক করুন মাঝারি আঁচে।