উপকরণঃ
- পছন্দের যে কোনও সবজি- ৫০০ গ্রাম,
- তেল- ২টেবিল চামচ,
- টক দই- ২০০ গ্রাম,
- কুকমী র্কোমা মিক্স- ২৫ গ্রাম (৫ চামচ),
- নুন ও চিনি- প্রয়োজনমতো।
প্রণালীঃ
- অল্প জলে কুকমী র্কোমা মিক্স মিশিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করে কিছুক্ষণ রেখে দিন।
- সবজি অল্প সেদ্ধ করে তেলে দিয়ে হালকা ভেজে নিন।
- কড়াতে তেল দিয়ে মিশ্রণটি দিয়ে ভাল করে কষে নিন।
- এবারে সবজি দিয়ে ভাল করে নাড়াচাড়া করে নিন।
- দই দিয়ে দিন।
- নামানোর আগে পরিমাণমতো চিনি ও নুন দিয়ে নামিয়ে নিন।
- গরম গরম পরিবেশন করুন।
Leave a Reply