ডাল সুক্তো

উপকরণঃ

1. মুগডাল – ১০০ গ্রাম
2. করলা – ২টো
3. লাউ – ৮/১০ টুকরো
4. আদাবাটা – ১ চা চামচ 
5. ফোঁড়নের জন্য সরষে, মৌরি, তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা নুন, মিষ্টি – আন্দাজমতো
6. তেল – ১ টেবিল  চামচ     

প্রণালীঃ

1. ডাল আধসিদ্ধ করে নিয়ে তেলে তেজপাতা, মৌরি, সরষে, লঙ্কা ফোঁড়ন দিয়ে করলা দিন। 
2. ভাজা হয়ে এলে আদাবাটা, নুন দিন।
3. লাউ দিন। স
4. বকিছু ভালো করে সিদ্ধ হয়ে এলে চিনি দিন।
5. ঘন  হয়ে এলে নামিয়ে নিন।