উপকরণঃ
- বিন – ৫০ গ্রাম
- আলু – ১৫০ গ্রাম
- বেবি কর্ণ – ২টো
- সামান্য আদা কুচি
- শুকনো লাল লঙ্কা – ১টা
- ধনেপাতা কুচোনো
- নুন – স্বাদমতো
- ময়দা – আন্দাজমতো
- জিরে ভাজার গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ
- তেল – প্রয়োজনমতো
প্রণালীঃ
- আলু, বিন, কর্ণ সব সিদ্ধ করে নিন।
- এই সিদ্ধ সবজির সঙ্গে জিরে ভাজার গুঁড়ো, নুন, ধনেপাতা কুচি, লাল লঙ্কা কুচি সব কিছু খুব ভাল করে চটকে মেখে নিন।
- এবারে কাবাবের আকারে গড়ে শুকনো ময়দার জড়িয়ে নন স্টিক প্যানে অল্প তেলে কম আঁচে বাদামি করে ভেজে তুলুন।
- যে কোনও চাটনি অথবা টোম্যাটো সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
Leave a Reply