পালংয়ের স্যুপ

উপকরণঃ

1. পালংশাক বাটা ১ কাপ
2. চিকেন স্টক ৬ কাপ
3. কাঁচামরিচ কুচি আধা চা চামচ
4. লেবুর রস ২ টে. চামচ
5. পনির কুচি আধা কাপ
6. লবণ পরিমাণমতো
7. চিনি আধা চা চামচ
8. স্বাদ লবণ আধা চা চামচ
9. সয়াসস ১ টে. চামচ
10. সাদা গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ

প্রণালীঃ

1. স্টক চুলায় দিয়ে ফুটে উঠলে পালংশাক দিতে হবে।
2. পর্যায়ক্রমে বাকি সব উপকরণ দিয়ে ফুটে উঠলে চুলা থেকে নামাতে হবে।

উত্সঃ দৈনিক প্রথম আলো, জানুয়ারী ৩০, ২০০৭