আনারস মাংস

উপকরণঃ

1. মাংস – ১ কেজি
2. পেঁয়াজ – ৩০০ গ্রাম
3. আদা বাটা – ১ চা চামচ
4. রসুন বাটা – ২ চা চামচ
5. লঙ্কা গুঁড়ো – ২ চা চামচ
6. হলুদ গুঁড়ো – ১ চা চামচ
7. চিনি – ১/২ চা চামচ
8. নুন – স্বাদ অনুযায়ী
9. কাঁচালঙ্কা কুচোনো – ২/৪টি
10. টাটকা আনারস – আধখানা অথবা টিনের আনারস 

প্রণালীঃ

1. মাংস সেদ্ধ করে নিন।
2. তেল গরম হলে পেঁয়াজ বাদামি করে ভেজে নিন।
3. সব মশলা দিয়ে ভাল করে মেশান।
4. এবার এতে আনারসের টুকরো, মাংস দিন।
5. ঢাকা দিয়ে ঢিমে আঁচে ৫/৭ মিনিট রাখুন।
6. ওপরে কাঁচালঙ্কা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।